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野菜の力強さに、驚くはずです。
槇村野菜食堂では、お酒とともに楽しく!

気軽に!たくさんの野菜を食べることができます。

心も体も健康になりましょう。

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槇村野菜笑店
槇村野菜笑店
槇村野菜笑店
槇村野菜笑店
槇村野菜笑店
槇村野菜笑店
これまでわたしは、常に美味しい野菜を追求してきました。
そして、野菜の好む温度や光、土壌などの環境を知り尽くした農家の方が、
日々努力をしてできた野菜に、いつしか虜になってしまったのです。
20年かけて日本各地の農家をまわり、今では年間1000種類以上の野菜やハーブ、果物を多くのレストランに卸しています。
野菜に対する審美眼、知識、そして愛は、他の誰よりもあると自負しています。
そんなわたしの集大成として「槇村野菜食堂」を開店しました。

わたしが今一番食べたい野菜をそして
今一番作りたい料理をお届けします。

ワインと野菜料理を、気軽にとことん楽しめる食堂です。
たった9席の小さな食堂で、野菜のあれこれを話しながら、皆さんとイイ時間を過ごしたいと思っています。
野菜の美味しさに感動した方には、ベジセラーの野菜たちを販売します。ご自宅でまた、野菜の素晴らしさを実感し、そしてまた野菜を求めて食堂に来ていただく・・・そんな野菜の”繰り返し”によって、きっと皆さんの心と体が健康になっていくはずです。これがわたしの夢でした。是非皆さまお誘い合わせの上、お越しください。ともに野菜のある楽しい時間を過ごしましょう。心よりお待ちしております。

「毎日の習慣にたっぷりの野菜を。」

槇村野菜笑店

槇村野菜食堂

八百屋が手がける青山の食堂
カウンター9席のスタイリッシュな空間で、
槇村が作るアラカルトメニューをお楽しみください。メニュー以外にもお好みに応じて対応いたします。

フード¥500〜¥2,000
ナチュールワイングラス¥700〜/ボトル¥4,000〜
日本酒¥600〜、有機レモンサワー¥650、農家さんから届くジュース¥700〜 ***クリスマススペシャルコース予約開始12/21(土)から12/25(水)の5日間*** ご予約詳細はこちらから 

槇村野菜笑店

槇村野菜食堂の店内のあるベジセラー・こちらが槇村野菜笑店です。数量に限りがある為、お食事を楽しんでくださった方に限り、旬の野菜やハーブ、果物を特別に購入いただけます。100軒以上もの農家を訪ねて本当に美味しい自慢の野菜です。保存方法や食べ方など、お気軽にご相談ください。


槇村野菜笑店

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Works

Staff

槇村野菜笑店
代表
槇村 賢哉
Profile
ヒルトン東京・グランドハイアット福岡でホテルマンを経験後、1999年東京都福生市に八百屋を開業。その後、クレヨンハウスにてレストランマネージャー、暗闇坂宮下にて社長室長、IT企業やキッチンスタジオの立ち上げサポートなど経て、2014年2月槇村野菜笑店を立ち上げ独立。2017年5月、外苑前に「槇村野菜笑店」を開業。八百屋の他、企業とのコラボ事業、ケータリング事業フレンチレストランなど、八百屋の垣根を超えたフィールドに挑戦。2019年7月から同店でオーナー槇村がおもてなしする。槇村野菜食堂を開店

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